Alecrim com Mel : Escondidinho de Batata Baroa e Batata Doce com recheio de Carne Seca

Olá , como foram de final de semana ? Espero que bem ,eu amo escondidinho com qualquer recheio , mas meu filho adora de carne seca , então a pedido , fiz o que ele mais gosta . Espero que vocês gostem .

Eu adoro adaptar as receitas com algum ingrediente diferente , e foi assim que fiz este escondidinho com batata baroa e batata doce , espero que agrade o paladar de vocês.

Escondidinho de Batata Baroa e Batata Doce com recheio de Carne Seca

Ingredientes :

500gr de batata baroa
500gr de batata doce
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
salsinha
carne seca
cebola
alho
sal à gosto
azeite à gosto
requeijão
parmesão ralado

Modo de Preparo :

Primeiro dessalgue a carne seca , depois cozinhar a carne seca na pressão por aproximadamente 1 hora ou até que ela fique molinha para poder desfiar reserve.

Descascar as batatas e cozinhar na pressão por 20 minutos ,depois de cozidas amassar as batatas colocar em uma tijela e misturar com as batatas o leite, manteiga,salsinha e o sal reserve.

Em uma frigideira fritar no azeite o alho e a cebola , quando estiverem dourados acrescente a carne seca já desfiada, deixe refogar um pouco acerte o sal reserve.

Vamos a Montagem :

1ª coloque uma camada do pure