Bolo de Chocolate Macio

Oiee ,

Gente eu sou uma chocolátra assumida e este bolo  com um copo de leite gelado é melhor que qualquer barra de chocolate , é um bálsamo para alma , eu nem sei como explicar para vocês só provando .

Beijos , bom apetite,


Bolo de Chocolate Macio :

• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de chocolate (eu uso 2 frades)
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervendo
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo :

Misturar os secos , bater os ovos com o óleo , misture , acrescente a água fervendo misture bem , coloque em forma untada e enfarinhada e leve assar em forno pré-aquecido 180º .

Calda :

• 5 colheres de sopa de chocolate
• 3 colheres de sopa de açucar 
• 1 colher de sopa de margarina 
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

Em uma panela coloque todos os ingredientes leve ao fogo até ferver.

Quando o bolo está pronto eu furo com um palito de churrasco e rego com a calda .

Sal Temperado

Oiee ,

Eu amo comida temperada , mas não salgada e sim temperada com ervas e já faz algum tempo que aqui em casa eu só cozinho com este sal , mas uso ele em tudo , na salada , no bife , no arroz , feijão , enfim em tudo mesmos , ele tem um sabor único, vocês vão gostar .

Beijos , bom apetite,


Sal  temperado :

• 1 kg de sal  ( eu só uso sal marinho )
• 3 colheres de sopa de manjericão ( eu uso fresco e desidrato no microondas)
• 3 colheres de sopa de sálvia ( eu uso fresco e desidrato no microondas)
• 3 colheres de sopa de alecrim ( eu uso fresco e desidrato no microondas)
• 1 colher de sopa de alho frito
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• 3 colheres de sopa de chimichuri
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de chá de pimenta calabresa

Modo de preparo :

Em uma travessa funda coloco o sal e reservo.

No liqudificador coloco os ingredientes restantes e bato até ficar um pó , misturo no sal e coloco em vidro .

Salada de Acelga

Oiee ,

Como já contei pra vocês , aqui em casa fazemos muito churrarsco e esta salada eu aprendi a fazer com um amigo muito especial e já faz alguns anos , mas é presença garantida em todos os churrascos aqui em casa ou na casa de amigos .

Beijos , bom apetite,


Salada de Acelga :

• 1 Acelga cortada em fatias grossas ( 5 cm )
• 1 xícara de molho de soja
• 1/2 xícara de vinagre de maça
• 2 colheres de sopa de ajinomoto
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1/2 xícara de azeite 
• 4 dentes de alho fatiados
• 1 pimenta dedo de moça sem semente picada

Modo de preparo:

Lavar a acelga, cortar e deixar escorrer toda água (eu deixo uns 15 minutos de molho na água com vinagre )

Molho :

Em uma panela coloco o molho de soja , o açucar , o vinagre e o ajinomoto e levo ao fogo até ferver , enquanto isso , em uma frigideira coloco o azeite , o alho e a pimenta e deixo fritar até o alho começar dourar , quando dourar junto com o molho que está fervendo . , desligo o fogo e rego a acelga com o molho já pronto , eu sempre tempero ela no mínimo 1 hora antes de servir para o molho incorporar na acelga.

Salada Crocante para Churrasco

Tudo bem com vocês ?
Gente eu amo churrasco e aqui em casa sempre tem , mas não pode faltar uma saladinha e vocês vão amar a Salada Crocante , ela pode acompanhar qualquer prato mas com churrasco é sensacional.

Beijos , bom apetite



Salada Crocante:

• 1 pé de alface crespa cortada em fatias de 1 dedo
• 3 tomates sem semente picados
• sal
• azeite
• vinagre
• cheiro verde
• orégano
• bacon em cubos
• batata palha

Modo de preparo:

Lave o alface , fatie e dixe escorrer bem a água (eu deixo uns 15 minutos de molho na água com um pouco de vinagre) reserve.

Faça um vinagrete com os tomates , cheiro verde , azeite , sal , vinagre e orégano reserve.

O bacon eu corto em cubos, forro um prato com papel toalha, coloco o bacon , cubro com papel toalha e levo ao microondas por 5 minutos em potência alta  .

Montagem:

Em uma travessa funda coloco o alface , o vinagrete m a batata palha e o bacon , fica maravilhosa .

Falta de Tempo

Oiee ,

O Loira na Cozinha ficou meio abandonadinho eu estava super enrolada com minhas festas e sem tempo de postar , mas estava morrendo de saudades , aqui é meu cantinho muito especial , onde faço o que eu amo , COZINHAR , então peço desculpas , mas agora vamos publicar todas nossas artes na cozinha , uma receita mais gostosa que a outra .

Beijos ,

Deborah